Roberto Savoldini
Chi di voi non conosce il plumcake? La versione che voglio proporvi oggi è davvero speciale, contiene un ingrediente tanto raro quanto prezioso, l’amore. Ebbene si, l’amore padre-figlio, un sentimento la cui immensità è ineguagliabile e che passa anche attraverso la condivisione, nel mio caso di una grande passione, quella …
Pochi semplici ingredienti in grado di dar vita ad una torta sofficissima, dal sapore fresco e delicato, la Bundt Cake Cocco e Limone. Un dolce in grado di assecondare anche i palati più esigenti, che vi conquisterà proprio con la sua semplicità. Elegantemente impreziosita da coloratissimi frutti rossi è davvero …
Un dolce di piccole dimensioni, tipico della pasticceria francese, realizzato con pochissimi ingredienti: farina di mandorle, albume, zucchero a velo e burro. Avete capito di cosa sto parlando? Ovviamente di lui, del mitico financier. Un classico della pasticcera d’oltralpe, al quale è impossibile resistere, le cui origini sono legate a …
Spesso sono le cose semplici a sembrare le più complesse. Chi l’ha detto infatti che per realizzare un dolce d’effetto servono tanti ingredienti e ore di lavoro? Non sempre è così, proprio come nel caso di questa torta dall’aspetto raffinato ma creata con pochi semplici passaggi ed una manciata di …
Chi di voi non conosce il plumcake? Sofficissimo e facile da preparare, cotto in speciali stampi rettangolari a pareti alte chiamati stampi a cassetta, viene servito a fette a colazione o a merenda sulle tavole di tutto il mondo. La versione che voglio proporvi oggi è una variante del classico …
Il plumcake è un dolce lievitato a base di farina, uova, zucchero, burro e altri ingredienti come frutta secca o candita, spezie o liquori, di origine inglese. Viene cotto al forno in speciali stampi rettangolari a pareti alte, chiamati stampi a cassetta, e servito a fette a colazione o a …
Oggi voglio proporvi una ricetta davvero semplice per realizzare un dolce tipico della mia Regione, la Sbriciolata (o Sbrisolona). Una versione rivisitata di un classico della pasticceria lombarda, che unisce alla bontà e croccantezza della frolla sbriciolata i sapori unici ed inconfondibili dei pinoli, del miele di acacia, della cannella …
Lunedì difficile per me, rientro al lavoro dopo 2 settimane di ferie. Vi lascio immaginare il colore del mio umore, nero che più nero non si può…Meglio addolcire questo inizio settimana con una super golosa fetta di crostata: frolla alle mandorle, cremoso al cioccolato fondente, biscuit al cacao e crema …
WHOOPIES, li conoscete? Si tratta di dolcetti americani formati da due morbide tortine al cacao ed un goloso ripieno di crema marshmallows la cui origine è contesa da diversi Stati, tra cui Maine e Pennsylvania. In realtà si tratta di dolci che affondano le proprie radici nella cultura Amish e che …
In questi giorni, travolto dai mille impegni della vita quotidiana, sono piuttosto assente dai social e dal blog. Nonostante questo la voglia di fare dolci e sperimentare nuove ricette non manca. Curiosando qua e là sul web ho scoperto una ricetta facile e veloce per preparare un dolce della tradizione …